Что означает максимальное напряжение катушки 110% номинала?

Это верхняя граница напряжения, которое катушка выдерживает длительно: для реле общего назначения PG2R-S она равна 110% номинала, то есть 26,4 В для катушки на 24 В и 242 В для катушки на 220 В.

Что стоит за этим числом. Мощность в катушке растёт как квадрат напряжения: при 110% номинала она уже на 21% выше паспортной, и вся эта добавка уходит в нагрев обмотки. Превышение порога не вызывает мгновенного отказа, но ускоряет старение изоляции провода, а при постоянном перегреве заканчивается межвитковым замыканием и обрывом катушки.

На что смотреть при проектировании:

• стабильность блока питания. Импульсный источник 24 В с уставкой 24,5 В и пульсацией остаётся в пределах, а вот нерегулируемый выпрямитель без нагрузки легко даёт 30 В и выше — это уже за границей;
• сетевые катушки. Для катушки 220 В верхняя граница 242 В, а по ГОСТ сеть допускает 253 В: в сетях с завышенным напряжением такое реле работает за паспортом;
• режим испытаний. У тонких реле есть отдельная строка про максимальное напряжение 18 В для катушки на 12 В с прямой оговоркой: это значение, которое катушка выдерживает короткое время, а не длительно. Путать длительный предел с кратковременным нельзя.

Если сеть или источник нестабильны, правильнее взять катушку на ближайший больший номинал, а не рассчитывать на запас в 10%.