Можно ли собрать схему самоподхвата на одном реле?

Можно, но нужно понимать цену: схема самоподхвата занимает одну переключающую группу целиком. У однополюсного PG2R1-S группа всего одна — значит, после самоподхвата коммутировать полезную нагрузку этим реле уже нечем.

Как распределяются группы по линейке:

Отсюда практический выбор:

• самоподхват плюс одна рабочая цепь — двухполюсное реле: PMY2N, если нагрузка до 10 A, или PG2R2-S, если до 7 A;
• самоподхват плюс три цепи — четырёхполюсное PMY4N, но с оглядкой на суммарный ток: винтовые четырнадцативыводные колодки нормированы на 10 A, пружинная PPYF-14-SL — на 12 A;
• однополюсные PG2R1-S и тонкие PG2RV имеет смысл использовать в самоподхвате только тогда, когда фиксация состояния и есть конечная задача — например, для запоминания факта аварии.

О чём часто забывают: удерживающая цепь работает постоянно, пока реле включено, поэтому её контакт находится под током всё время, а не переключается изредка. Ресурс же нормирован в циклах переключения — 1×10⁵ у PMY и PG2R-S, — и для удерживающего контакта он расходуется медленно. Главный риск здесь другой: при пропадании питания цепь управления теряет состояние. Реле отпустит, как только напряжение упадёт до 10% номинала на постоянном токе.

Каталог — в разделе реле.